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香蕉要熟透了才能润肠

2017-06-27 16:19:44

1般人都有这样的常识,香蕉是润肠的,大便不好的时候吃香蕉就可以润肠通便。其实并不是所有的香蕉都具有润肠作用,只有熟透的香蕉才有上述功能,如果多吃了生的香蕉不但不能通便,反而会加重便秘。

中国医学科学院药物研究所卫飞博士表示,香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大1部份不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并增进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引发高渗性的胃肠液分泌,从而将水份吸附到固体部份,使粪便变软而易排出。[美食中国]

不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,生香蕉可能会起到反作用。除那些青绿色的不熟外,有的香蕉外表很黄,但吃起来却肉质发硬,乃至有些发涩。这样的香蕉也没有熟透,它含有较多的鞣酸,鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂,比较难溶,且对消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄取过量就会引发便秘或加重便秘病情。所以,如果香蕉没有熟透,是不能用于润肠通便的。

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