人到老年，身体各器官功能逐步消退，特别是味觉、咀嚼、消化及吸收功能消退，加上易得各种慢性病，因此对饮食有特殊要求。[详细]

食品纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食品中，水果中的果胶也是1种与纤维素相仿的物资。 据流行病学资料表明，[详细]

人们知道，我国有1首著名的“10叟长寿歌”，其中有1句是：“淡泊甘蔬糗”，意思就是安于布衣蔬食的宁静寡欲生活；而这类生活[详细]

“酒逢知己千杯少”，逢年过节，亲朋相聚，举杯畅饮，以酒助兴，这也无可非议。而且，少许饮酒，对人体健康还有1定好处。正[详细]

现今世界，许多人对动物脂肪颇具戒心，由于食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，致使动脉粥样硬化和冠[详细]

咖啡是现今世界上消费量最大的1种饮料。最近几年来，我国仿佛也悄悄地出现了1股“咖啡热”。相当1部份老年人，特别且恍├夏[详细]

公道选用保健食品，对防治老年常见疾病、多病发，增强体质，延年益寿，有10分重要的作用。但如果食用不当也会适得其反，反[详细]

由于粽子是糯米制品不容易消化，端节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食品的摄取如青菜和水果等，易消化[详细]

随着端五节的邻近，各种各样的粽子又成为餐饮的焦点，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等满目琳琅，让人不知吃甚么样[详细]

端五邻近，粽叶飘香，吃粽子是我国传统风俗。很多市民喜欢吃粽子，而且每天还把粽子作早餐吃，个别酷爱粽子的市民乃至放弃[详细]