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去暖泉古镇，过最“土”最“文化”中国年

2017-02-04 17:18:48

为了找回记忆中那个最热烈、最温情的春节，愈来愈多的人不再守着年夜饭+春晚的城市模式。干净的空气、纯手工食品、热烈的表演、走街串巷的孩子们……这些才是传统中国年该有的味道。河北蔚县，被网友称为“中国10大最具年味的地方”之1，而蔚县的暖泉古镇，则是蔚县年俗文化中最“土”最“文化”的镇子。从农历尾月2103至正月106，写春联、剪窗花、逛庙会、唱大戏、拜灯山、闹社火、打树花……各类民俗活动轮番上场。这个春节，无妨去蔚县暖泉古镇过1个最“土”最“文化”的中国年！

1、民俗之最“土”最“文化”——拜灯山、闹社火、打树花
暖泉古镇在2015年推出了1台全景非遗奇绝演艺——《天下第1堡·树花情》。1台演出中，融汇了3大非遗奇绝——拜灯山、剪纸、打树花，这在全国都是唯一无2的。
拜灯山是从明代嘉靖年间开始在蔚县盛行的1种乞求风调雨顺的仪式，有将近500年的历史，是国家级非物资文化遗产。拜灯山的基本内容有点灯山、拜灯山、耍社火等3大部份。拜灯山源于民间祭祀，注入了百姓敬神尚贤、乞求平安的精神寄托，在蔚县乃至河北省的民俗社火中占有重要地位。

“拜灯山”表演图：北京老夏

蔚县剪纸源于明朝，风格独特，在海内外享有盛誉，制作工艺在全国众多剪纸中标新立异。这类剪纸不是“剪”，而是“刻”，以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锋利的雕刀手工刻制，再点染明快绚丽的色采而成，构图朴实饱满，造型生动优美逼真，色采对照强烈，带有浓郁的乡土气味。1到过年，家家户户都要贴窗花。彩色的剪纸、精美的图案与古朴的木窗、木门交相辉印，新与旧的强烈反差反而透出1股浓浓的温情。如今蔚县剪纸已逐渐发展成为具有欣赏、收藏价值的民间艺术精品、国家级馈赠礼品。

蔚县剪纸图：北京老夏

而“打树花”是蔚县最具特点的古老节日社火，其壮观程度远胜于燃放烟花。打树花的艺人们将生铁放入炼铁炉中，融化成1600摄氏度的高温铁水，汉子们反穿羊皮袄，头戴毡皮帽，手拿柳木勺，将1勺勺滚烫的铁水奋力的泼洒在古堡城墙上，铁水遇冷迸溅4射，构成万朵火树金花，犹如枝繁叶茂的树冠而称之为“树花”，使人冷艳不已，观者大呼“震动”。至精彩处，不计其数的观众群情激奋，喝彩之声直上云霄。

“打树花”表演

传统的“打树花”是在室外表演，准备不容易，如遇雨雪大风天气就要取消，且北方冬季夜晚寒冷，老人孩子特别受不了。但今年春节的打树花绝不会错过！暖泉古镇投资1.2亿元新建的树花剧院可容纳近900观众。由因而室内实景，所以“打树花”结束了300多年来只能在户外和白天不能观看的历史，春节期间，不论白天黑夜、刮风雨雪，都可以无遗憾地看到精彩的打树花了！据悉，2016春节期间正月初2至正月106每天两场下午3点和晚上7点，初3、初4、初5下午4点半增加第3场。目前春节部份场次已满坐，游客最好错峰观看并提早到同程、携程、去哪儿网订票。

《天下第1堡》图：北京老夏

另外，每到过年，暖泉古镇都会有精彩的社火表演。常见的民间社火有舞龙灯、耍狮子、跑活马、踩高跷、划旱船、打腰鼓、扭秧歌……使闹春活动锦上添花。镇里的居民用这类古老传统的方式表达着他们对生活的期盼和祝愿，表达着浑厚与豁达。今年，社火表演还将进行PK，游客可以以贴赞方式进行投票，支持自己最喜欢的队伍。

闹社火

2、建筑之最“土”最“文化”——摄影天堂
暖泉镇是河北省唯逐一个评为“中国历史文化名镇”的小镇，以泉水、集市、古建筑及民俗文化而闻名。古堡是暖泉最具代表性的建筑情势，古堡的外墙是夯土，堡内的建筑情势是土木结构，而建筑材料又是土烧制成的砖瓦，可谓最“土”的中国传统边戍建筑。
暖泉的西古堡是摄影爱好者的天堂。西古堡，全国重点文物保护单位，建于明嘉靖年间，明末清初续建，是古蔚州“8百庄堡”中最独特、保存最完好的1座。古堡集古城堡与古戏楼、寺院、宅院于1体，瓮城形制结构别具1格。殿宇高低参过失落，楼台掩映，建筑景中套景，景中借景，景中藏景，显示了当时工匠高超的艺术设计水平。高大的门楼、精美的砖、木雕花彩绘、9连环、4进4出的4合院无不在陈述着当年的繁华。民居大多为砖木结构，青条基石，白灰砌青砖墙，房顶起脊，安制吻兽、覆青板瓦。整座西古堡，每条街巷每片民居，虽历经百年风雨飘泊，风采照旧。

西古堡图：北京老夏

古堡之“土”吸引了很多影视剧选景。姜文曾在暖泉西古堡导演并主演了1部“鬼子来了”，但片子没有通过政审，未上映。如果当年“鬼子来了”上映了，这个古堡估计早火了。另外，让“李云龙”红遍大江南北的《亮剑》也在此拍摄过。春节逛古堡，无妨感受1下“5大时空穿越主题”展馆：辽宋战争文化博物馆、古蔚州婚俗馆、《亮剑》拍摄地、魔幻童顽馆、迷离古堡，通过每一个展馆的年代拉伸，彷如时空穿梭，转身间，蔚州千年的历史文化在5大院落逐一放映，睁眼可见，伸手可触，切身可感，让旅游在历史中充满了乐趣。

亮剑拍摄地图：北京老夏去暖泉古镇，过最“土”最“文化”中国年

古蔚州婚俗馆

暖泉还有1处居高远眺、尽览古镇之“土”的最好观赏地——中国古镇第1玻璃塔。全塔廊檐及平台均为玻璃建造，在阳光折射中不同方向的玻璃显现不同的色采。当古镇与玻璃塔相遇，是历史与现代、传统与文明的碰撞。白天，站在近50米高的玻璃塔俯视古镇的历史沉积，远眺东西双堡的“家国天下”全景，古镇之“土”一览无余；夜晚，玻璃塔流光溢彩，1场高科技的灯光秀将剔透的玻璃塔打扮的如梦如幻，恍如从千年的古蔚州1下被拉回21世纪的现代。文化、历史、旅游、科技、建筑在这里得到紧密相融。

玻璃塔灯光秀图：北京老夏3、美食之最“土”最“文化”——黄糕豆面豆腐干

暖泉美食之“土”，1体现在原材料，良好的地理条件造就了小镇丰富的物产。2体现在手工艺，至今仍保存着传统的制作工艺和程序。当优良的原材料遇上古镇代代相传的手艺，做出来的美食每口都恍如能尝到阳光和土地的味道！黄糕、荞面饸饹、豆腐干等特点美食更是1绝，体现了这个边戍小镇农耕饮食与游牧饮食的历史结合。
蔚县黄糕
蔚县的土地大概极合适种植谷黍类的作物，产量、质量均属上乘。黍子做成的糕虽然质硬不好消化，但却耐饥抗饿，当地有农谚曰“310里莜面410里糕”。蔚县人基本上把黄糕作为口粮，1方面它口感好，另外它和莜面1样胃排空时间较长。由于蔚州自古是张库古道上重要的商贸基地，而张库古道在历史上是对蒙、俄贸易的主要通道和物质集散地，与“丝绸之路”相媲美。因此，耐饥抗饿、易携带的黄糕成为商队的主要食粮。
黄糕可以泡着菜吃，也能够蘸白糖，1小碟黄糕大概2块钱。豆面碗糕，1块钱1碗，也是很便宜的，口味酸溜溜的，有豆腥味。

周2粽子
周2粽子是蔚县小吃大赛的得奖品牌，形状很特别，是扁扁的3角粽，里面包的是蜜枣馅儿，糯、甜！

糖麻叶
糖麻叶，是蔚县人的传统小吃，具有鲜明的地方特点，炸出来有点像我们的糖油饼和油条的合体，面皮要比油饼硬，又像麻花。

豆腐干
蔚县的豆腐超级出名，满街各种豆腐干，卤的偏多，豆香4溢，10分诱人。豆干1块钱4块，有嚼劲，口味很重哦。

饸饹
饸饹，非常着名气的。1般被制作成汤面售卖。蔚县饸饹分苦荞和甜荞两种，苦荞为冷吃，甜荞为热吃。

豆面糊
蔚县的豆面糊也很出名，各种口味的，很多店都卖。如果觉得喜欢，还可以买散装的豆面，回家自己冲泡起来，味道不错哦。

4、2016春节活动之“土”最“文化”
以“火红的蔚州、红火的年”为主题，以古城、古镇、古堡为节点，以蔚县深厚的民俗文化活动为题材，第6届蔚县民俗文化旅游节将在2月1日（尾月2103）正式启动，演绎传统民俗“中国式狂欢节”。而作为重头戏之1的暖泉古镇则推出了“暖泉民俗过大年，玩得够土够文化！”春节系列活动，有“暖泉古镇新春庙会”、“蔚县社火大PK”、“登高迎好运，树花祝新年”和“元宵灯谜会”等。